今回は京都と福井を結ぶ通称「鯖街道」にある店、「朽木旭屋」の鯖ずしを紹介します。■ウマいものと値段
・炙り鯖ずし 1980円
■味
・素材から調理方法まで徹底的にこだわった鯖寿司で、とくに炙ってある肉厚な鯖が秀逸！よく鯖寿司でありがちな鼻につんと突き刺すような酸味もなく、とってもウマいです。
■店舗情報
滋賀 朽木旭屋
滋賀県高島郡朽木村岩瀬40-1
11-18(定休日は不明)
0748-38-3011
http://kokomail.mapfan.com/receivew.cgi?MAP=E135.54.58.5N35.20.46.1&ZM=10&CI=R
JR京都伊勢丹のB2でも販売中。
お店のホームページはこちら
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